Oligoelementos.

LOS OLIGOELEMENTOS Los oligoelementos se presentan en forma elemental, es decir sin combinar, como elementos químicos. Muchos de los elementos químicos que constituyen los oligoelementos se pueden encontrar en mayores cantidades en forma de   sales minerales . Pero su función es muy diferente. Cuando se presentan  como sales minerales  tienen un papel  estructural  y se encuentran en el organismo formando las estructuras, ya sea disueltos en los líquidos del organismo o formando parte de las proteínas, que son las más importantes constituyentes estructurales del  protoplasma, de los huesos, de los dientes  (Ca y P), de los  fluidos corporales  (Cl, K y Na), de la  sangre  (Fe), etc. Cuando se presentan en forma elemental,  intervienen en un modo altamente específico para que pueda realizarse una determinada reacción bioquímica , actuando así en el complejo sistema del metabolismo humano.

 VENTAJAS DE CONSUMIR OLIGOELEMENTOS Selenio: antioxidante y quimiopreventivo : aunque no se conoce totalmente su mecanismo de acción sí se sabe que es un antioxidante muy potente y que es necesario para el buen funcionamiento de los  músculos, protege el sistema cardiovascular  y, aunque hay opiniones contradictorias, parece que puede retardar la aparición de  c ataratas y ayudar aprevenir ciertos tipos de cáncer. Silicio: huesos, piel, cabello y uñas : es esencial para la  formación del esqueleto y para el crecimiento  al intervenir en el proceso de calcificación de los huesos. Interviene en los procesos de  cicatrización . La falta de silicio provoca pérdida de elasticidad de la piel y otros tejidos, así como pelo y uñas quebradizos Hierro: sangre, tejidos y vitalidad . Interviene en la síntesis y función de la  hemoglobina , actúa sobre las enzimas en la producción de energía, de colágeno, de elastina y de los neurotransmisores. Litio: si...

ALIMENTOS QUE CONTIENEN OLIGOELEMENTOS HIERRO: El hierro hemínico: Despojos, Morcilla, Carne roja, Carne blanca El hierro no hemínico: Yema de huevo, Lentejas, Garbanzos, Espinacas, Almendras, Espirulina, Tofu ZINC: El cinc de origen animal: mariscos (en especial, las ostras), despojos, carne roja, queso El cinc de origen vegetal: lentejas, anacardos, nueces de pecan, pan de centeno, semillas de sésamo, semillas de chía SELENIO Nueces y nueces de Brasil,  Pescado, Mariscos, Carne, Despojos, Huevos, Cereales integrales, Leguminosas, Ciertas verduras: champiñones, pimiento rojo, repollo. SIILICIO: El silicio está presente en numerosos productos vegetales, en especial: Plantas: ortiga, cola de caballo Cereales: trigo integral, cebada, avena, espelta Leguminosas: lentejas, alubias blancas Verduras: judías verdes, lechuga, patata Frutas: uva, plátano